В стандартном софте профили по таймеру можно, кажется, только выключать. Включать придётся вручную
Нажимаете клавишу "Меню", добираетесь до менюшки профилей, выбираете какой-нибудь новый профиль (не текущий) и... нет, ни в коем случае не нажимайте Enter! Вместо этого нажмите кнопочку справа от экрана, возле которой написано "Таймер" (вторая снизу). Вас спросят, до какого часа должен работать новый режим, и этот режим включится. Когда наступит указанный Вами "Час Икс", режим вернётся к предыдущему.
Вот и всё. Как обычно, Нокия нас наполовину надула.